Risungsgård

In der Ostsee,

ca 90 Seemeilen vom Festland entfernt liegt Schwedens grösste Insel Gotland. 15 km nörlich von Visby und seiner grossen Ringmauer findet man Risungsgård. Er liegt eingebettet in Weidelandschaft und Wald in der Nähe der Küste und schöner Badestrände.
Der Hof befindet sich im n¨rdlichen Teil der Insel. Die Gegend heisst Rute; dort wohnen ca 350 Personen ganzjährig. Während des Sommers ist es ein Paradies für viele.

Der Hof hat 1998

auf ökologischen Anbau umgestellt und im Jahr 2000 auch die Tierhaltung.Risungsgåd gehört nun zu den grössten ökologischen Lammfleisch- Züchtern.
Anfang der 90-Jahre gab es nur 80 Traktoren auf dem Hof. Heute sind es 400 Traktoren und 600 Schafe, die das ganze Jahr über draussen sind.
Während der letzten Jahre wurden etliche Veränderungen durchgeführt. So gibt es nun Z.B. einen Hofladen, wo sowohl eigene Lebensmittelprodukte als aush Lederwaren uas eigener Herstellung verkauft werden.

Trüffelsafari.

Eine gotländische Trüffelsafari ist ein unvergleichliches Erlebnis.
Ulla Berglund, Risungs- Hof und Carina Ahlqvist, Ahlby- Hof liefern die Trüffel zum Restaurant "Paul und Norbert" einem bekannten Restaurant in Stockholm.
In der Zeit wischen 1 Oktober und 30 November arrangieren wir spannande Trüffelsafaries in kleineren Gruppen.
Eine Safari mit einem italienischen Trüffelhund dauert 2 Stunden, während derer man hoffentlich die enorme Spannung erlebt, wenn der Hund Trüffel findet und diese dann vorsichtig ausgegraben werden.
Im Anschluss berichten Ulla und Carina über Trüffel und laden zu einer Geschmacksprobe zusammen mit gutem Wein oder Wasser ein.

Falls Sie mehr Informationen

haben möchten oder an einer Safari teilnehmen möchten, erreichen Sie uns über das Formular "Kontakta oss" oder unter der Telephonnummer:
Ulla Berglund: 0046 (0) 708911826 (mobil) oder 0046 (0) 498223385 (Wohnung)
Carina Ahlqvist: oder 0046 (0) 498223190 (Wohnung)
Auf Risungs- Hof züchten wir auch die Hundrasse Lagotto Romagnolo, die sich wunderbar als Trüffelhund eignet.