Tryffel. Den svarta diamanten.
Året var 2000, och det var det året Rute Tryffel bildades här på norra gotland.
Tryffel, känd sedan urminnes tider och serverad vid de förnämsta borden i Europa, finns på Gotland. Att tryffel funnits på Gotland har varit allmänt känt sedan slutet på nittiotalet.
Besök gärna Restaurang Paul och Norbert dit vi levererar en del av vår tryffel.