Risungsgård
En el Mar Báltico,
a unas noventa millas marinas de tierra firme Sueca, se encuentra la isla más grande de Suecia Gotland. A 15 Km. al norte de
Visby y de su muro circular, encuentra usted la hacienda Risungsgård. La hacienda se encuentra situada en el norte de la isla
en parroquia rural Rute. En ella habitan 350 personas todo el año. Durante el verano, se convierte en un paraíso vacacional
para muchos más.
La hacienda, en 1998,
cambió a sembrado ecológico y en el año 2000 también convirtió a ganadería ecológica; lo cual significa
que ahora Risungsgård es uno de los más grandes productores ecológicos de carne de oveja.
La hacienda tuvo, al comienzo en la década de 1990, solamente 80 ovejas hembras reproductoras. El rebaño cuenta hoy día con
400 ovejas hembras reproductoras y 600 ovejas que pastan a campo abierto todo el año.
La hacienda ha atravesado, en el paso de los años, grandes cambios y cuenta con un almacén en el cual se puede adquirir
productos de la hacienda fabricados en su propio taller de pieles.
Safari de Trufas
El safari de trufas de Gotland es una experiencia fuera de lo común.
Ulla Berglund, de la hacienda "Risungs Gård"y Carina Ahlqvist de "Ahlby Gård", son distribuidoras de trufas para el
"Restaurang Paul och Norbert", un conocido restaurante de Estocolmo.
Durante el período, entre el primero de Octubre y el 30 de Noviembre, tomamos grupos pequeños para irnos a excitantes safaris
de trufas.
Un safari consta de búsqueda de trufas con ayuda de un perro italiano entrenado para este oficio. Durante dos horas, se espera
que usted experimente una enorme excitación de encontrar y cuidadosamente recoger las trufas de la tierra.
Después de esto, cuentan Ulla y Carina, acerca de las trufas e invitan a probarlas junto con un buen vino o agua.
Desea más información
Sobre como usted ó todo el grupo de viaje pueda participar de uno de estos safaris, contácteme por medio de el formulario
"Contáctenos" ó por medio de los números Telefónicos.
Ulla Berglund: celular 0046 (0) 708911826 ó a su domicilio 0046 (0) 498223385
Carina Ahlqvist: celular 0046 (0) 498223190 domicilio
Lagotto Romagnolo
La hacienda "Risungsgård" es a la vez criadora de la raza de perros Lagotto Romagnolo; los cuales son exelentes compañeros de trabajo cuando salimos en búsqueda de hongos trufa.