Risungsgård

Itämeressä,

noin 90 meripeninkulmaa Ruotsin mantereesta, sijaitsee Ruotsin suurin saari Gotlanti. 15 kilometriä Visbystä ja sen muurista pohjoiseen on pehmeästi aaltoilevien laidunmaiden ja metsän ympäröimä Risundsgård lähellä kaunista rannikkoa ihanine uimavesineen. Tila sijaitsee saaren pohjoisosassa Ruten pitäjässä, jonka ympärivuotinen asujaimisto on noin 350 henkilöä mutta josta kesäaikaan tulee lomaparatiisi paljon useammalle.

Tila siirtyi 1998

ekologiseen viljelyyn ja vuonna 2000 myös ekologiseen karjatalouteen, minkä vuoksi Risungsgård nyt on kaikkein suurimpia ekologisen lampaanlihan tuottajia.
Tilalla oli 1990-luvun alussa vain 80 uuhta. Nyt lukumäärä nousee aina 400 uuheen ja 600 karitsaan, jotka käyvät ulkona ympäri vuoden.
Tila on vuosien aikana läpikäynyt suuria muutoksia ja siellä on nyt myös tilakauppa, josta voi ostaa oman tilan tuotteita, jotka on myös valmistettu omassa nahkaverstaassa.

Tryffelisafari.

Gotlantilainen tryffelisafari on tavanomaiset ylittävä kokemus.
Ulla Berglund Risungsgårdista, Carina Ahlqvist Ahlbygårdista on tryffelintuottaja mm. Restaurang Paul och Norbertille, mikä on tunnettu tukholmalaisravintola.
Tiettynä ajankohtana, lokakuun ensimmäisen ja marraskuun viimeisen päivän välillä, otamme vastaan myös pienehköjä seurueita jännittävälle tryffelisafarille.
Safarilla etsitään tryffeleitä italialaisen tryffelikoiran avustuksella kahden tunnin ajan, jolloin toivottavasti tulet kokemaan sen valtavan jännityksen, joka syntyy siitä, kun tryffeli löydetään ja varovasti poimitaan maasta.
Sen jälkeen Ulla, Carina kertoo tryffelistä ja tarjoaa maistiaisia hyvän viinin tai veden kera. Mikäli haluat saada lisää tietoa siitä, miten sinä tai kokonainen seurue voisivat osallistua tällaiseen safariin, voit ottaa yhteyttä käyttämällä linkkiä "Kontakta oss" tai soittamalla allaolevaan puhelinnumeroon.
Ulla Berglund: 0046 (0) 708911826 tai 0046 (0) 498223385
Carina Ahlqvist: 0046 (0) 498223190

Lagotto Romagnolo.

Risungsgårdissa kasvatamme myös Lagotto Romagnolo-koirarotua, mikä on erinomainen työtoveri lähtiessämme etsimään herkullisia tryffelisieniä.